MAGELI

-

MAGELI adalah makanan khas Kalimantan Selatan tepatnya di Martapura Kabupaten Banjar. Di Kalsel Mageli sangat mudah ditemukan (wajar saja karena makanan khas sana😀). Hanya mengeluarkan duit Rp 500 saja kita sudah dapat membelinya, mageli bisa dijadikan lauk dan bisa juga dijadikan sebagai cemilan. Bentuk mageli lumayan unik, bentuknya yang kecil mungil, bahkan 2x lebih kecil daripada perkedel.

Ceritanya, Mageli ini berasal dari jazirah arab yaitu dari Saudi Arabia. Di Kalimantan Selatan mageli dijadikan sebagai makanan khas karena makanan ini ada berkaitan dengan kesultanan banjar dan sebagai bagian dari makanan tradisional saat upacara adat KESULTANAN.
Cara membuat mageli ini sangat mudah dan bahan-bahannya juga sangat mudah ditemukan di sekitar kita. Bahan utama dari mageli ini adalah kacang hijau.


Cara membuatnya adalah:
- Kacang hijau direndam semalam kemudian dicuci bersih kacang hijau yang sudah direndam tadi. Setelah itu haluskan dengan cara ditumbuk (tapi sekarang orang banyak melakukan dengan cara diblender karena lebih praktis dan cepat).
- Bahan-bahan lain juga dihaluskan seperti bawang merah, bawang putih, lada, ketumbar, dan adas manis dengan cara ditumbuk. 
- Setelah semua bahan sudah halus, bahan tersebut dicampurkan dan diaduk serta ditambahkan gula dan garam secukupnya.
- kemudian panaskan minyak goreng dan masukan odonan tersebut dengan sendok makan.
- goreng mageli sampai berwarna kuning dan agak kering.
- MAGELI telah siap untuk dimakan. Mageli lebih enak dimakan jika masih hangat dan Mageli juga biasanya dimakan dengan sambal kacang atau sambal asam jawa pedas.

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

Perbedaan Pendidikan Fisika dan Fisika Murni

-
Hi ~ Assalamualaikum {} Ada yang belum tau perbedaan kuliah di Pendidikan Fisika atau MIPA Fisika ? Bagi kalian yang menyukai Ilmu Fisika dan bingung mau kuliah di Pendidikan Fisika atau MIPA Fisika pas banget nih mampir di blog ini hehe.. Nah disini aku mau jelasin sedikit perbedaan kuliah di Pendidikan Fisika dengan MIPA Fisika. Dari kata-katanya mungkin kita udah bisa tau apa itu Pendidikan Fisika dan apa itu MIPA Fisika. Secara spesifik, Pendidikan Fisika itu materi-materi kuliah yang diajarkan mencakup fisika dasar-dasarnya saja dan lebih mengutamakan  skil  atau keterampilan agar menjadi guru yang baik dan benar saat memberikan pelajaran kepada siswa-siswa. Sedangkan MIPA Fisika atau Fisika Murni mengajarkan materi-materi atau teori-teori Fisika secara mendetail, lebih mendalami teori dan rumus-rumus, dan di Jurusan MIPA Fisika tidak mengajarkan bagaimana menjadi seorang guru. MIPA Fisika lebih banyak melakukan praktikum atau bereksperimen di bandingkan dengan...
Read more

Pengalamanku Selama Berkuliah di Fisika Murni

-
Hi ~ Assalamualaikum {} Kali ini aku mau berbagi cerita tentang pengalaman aku berkuliah di MIPA Fisika. Jadi, aku merupakan salah satu mahasiswa Jurusan Fisika FMIPA di salah satu PTN di kotaku. Bagi kalian yang masih bingung bedanya Pendidikan Fisika dengan Fisika Murni bisa liat di blog ku yang ini ya  http://stwildayati.blogspot.com/2020/05/perbedaan-pendidikan-fisika-dan-fisika_13.html Mungkin di pikiran dan bayangan kalian fisika itu sulit, tapi sebenarnya tidak sulit hanya saja sedikit rumit. Seperti memecahkan suatu permasalahan, saat kita bisa memecahkan permasalahan tersebut kita akan merasa senang dan jika kita tidak dapat menyelesaikan permasalahan kita akan merasa tertantang akan terus berusaha. Begitulah yang aku rasakan saat berkuliah di Jurusan ini,, Kadangkala aku merasa senang kuliah di Fisika karena tidak semua orang bisa bertahan berkuliah di Jurusan Fisika Murni dan kadang aku merasa sedih dan agak menyesal karena mengambil kuliah Fisika (...
Read more

Suka Duka Selama Merantau

-
Hi~   Assalamualaikum {} Kali ini aku mau cerita tentang pengalaman yang aku rasain selama merantau. Jujur saja ini baru pertama kali aku jauh dari orangtua, terutama mama aku. Sebelumnya aku belum cerita alasan aku kenapa harus merantau,, jadi aku merantau karena melanjutkan sekolahku yaitu kuliah.. Nah, tahun 2017 lalu aku berkuliah disalah satu PTN di Pontianak di Universitas Tanjungpura. Sedangkan aku dulunya tinggal di salah satu Kabupaten yang ada di Kalimantan Barat, jauh perjalanan dari tempat aku ke Pontianak sekitar 4 jam. Pertama kali merantau itu rasanya sedih banget, pengen nangis aja bawaannya tiap hari. Saking sedihnya sampai-sampai aku gak bisa mengangkat telpon mama aku karena aku malu kalau ketahuan nangis hehe. Biasanya makan sama-sama, ada teman nyantai kalau lagi di rumah, cerita-cerita bareng, dan yang paling penting ketemu tiap hari. Tapi saat aku merantau rasanya beda banget karena harus melakukan hal sendiri. Walaupun ada teman tapi teta...
Read more